Beer In



Italia - Trivero (BI)



Birrificio situato in un ex fabbricato industriale ristrutturato a Trivero, ad un tiro di schioppo dall'affascinante Oasi Zegna.
Produzione di birre prevalentemente ad alta fermentazione (tra le quali segnalo in particolare la trilogia IPA composta da "PisaVaca", "Asnas" e "Luvera" e la "Peru Pistun", un'ottima weizen non stucchevole come tante altre sul mercato) ma con interessanti incursioni nelle basse fermentazioni (la "Rata Vuloira" è, ad oggi, la miglior rauch italiana che abbia mai bevuto ed, in generale, in assoluto una delle mie birre preferite), non mancano poi le produzioni stagionali che ruotano comunque sempre intorno a birrificazioni piuttosto classiche.
I nomi delle birre sono, per lo più, nomi dialettali di animali tipici di zona.
Non possiedono un proprio shop on line, per la vendita si affidano infatti ad un distributore esterno, non è quindi sempre facile trovare disponibile per l'acquisto l'intera linea.
Non possiedono ufficialmente nemmeno uno spaccio o tap-room ma sono soliti organizzare il primo venerdì di ogni mese (purtroppo non in questo periodo di COVID) un evento a porte aperte in cui poter degustare tutta la loro produzione, sfamarsi grazie a food truck convocati per l'occasione ed anche rifornirsi, il tutto all'interno di un ampio salone recentemente ristrutturato e, d'estate, nel loro cortile.
Sul sito sono disponibili schede essenziali delle loro birre.

Ultimo aggiornamento scheda: 27/06/2020

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